Kuratorium Kulinarisches Erbe Österreich
Österreich ist eine Großmacht. Zumindest was die Kulinarik betrifft. Die Opulenz dieser kulinarischen Macht begründet sich in einem sagenhaften Erbe, gespeist aus einer überreichen Quelle an gelebter Tradition, kulinarischer Vielfalt und ehrlicher Liebe zum Genuss. Mit diesem Erbe ist aber auch eine enorme Verantwortung verbunden, die es gilt, mit allen Kräften wahr zu nehmen. Die "Wahlfreiheit" macht uns nämlich zu mündigen Bürgern und wirkt der Globalisierung des Geschmacks entgegen. Die Authentizität unserer Kultur und damit auch unserer Lebensmittel und Gerichte verhilft uns einerseits zu unvergleichlichen kulinarischen Höhenflügen, appelliert aber gleichzeitig auch an unser Gewissen, mit dieser Natur sorgsam und nachhaltig umzugehen. Es liegt an jedem einzelnen, diese Verantwortung wahr zu nehmen und das einzigartige Kulinarische Erbe Österreichs zu erhalten und zu pflegen. Lassen Sie uns das doch gemeinsam tun.
Herzlichst
Ihre
Sabine Flöcklmüller
Generalsekretärin
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Termine
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 Das kulinarische Fest im Wiener Stadtpark findet heuer von 7. - 9. Mai 2010 statt
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Neuigkeiten
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Gastro-Booklet „Total Regional” präsentiert über 600 Pilotbetriebe
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Neuigkeiten
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Der neue Genuss Reiseführer „So schmeckt die Steiermark” ist ab sofort erhältlich!
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Neuigkeiten
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Das neue Kochbuch „Der Geschmack der Heimat - Die traditionellsten Familienrezepte Österreichs” ist ab sofort erhältlich!
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Presse
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30. September 2009
Das Kuratorium Kulinarisches Erbe Österreich und die AMA Marketing GmbH. eröffneten in der Orangerie des Stiftes Zwettl einen weiteren Standort der Genuss-Akademie.
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