Eine Initiative des Lebensministeriums und der AMA Marketing GmbH in Kooperation mit dem Kuratorium Kulinarisches Erbe Österreich

Ernährung prägt Landschaft

Österreich ist ein Land mit vielen Kulturgütern, die im In- und Ausland hoch geschätzt werden. Zum Kulturerbe Österreichs gehören nicht nur historische Gebäude, sondern auch die wunderschöne Kulturlandschaft, die durch Landwirtschaft geprägt wird.
Der Charakter unserer Region wird durch die Leistungen der Landwirtschaft, vor allem durch die Herstellung hochwertiger landwirtschaftlicher Produkte und Lebensmittel bestimmt. Hinter den Produkten stehen nicht nur besondere, regionaltypische Qualitäten, sondern auch die durch sie gestalteten Landschaften, die teilweise sogar als Kulturerbe ausgezeichnet wurden. Diese Landschaften gilt es durch Pfege und den kontinuierlichen Absatz der dort traditionell angebauten Kulturarten und den daraus erzeugten Lebensmitteln zu erhalten.
Vielen Menschen ist es wenig bewusst, dass die Basis ihrer Esskultur in den Regionen mit ihren typischen Produkten und Herstellungsverfahren liegt. Wir können für die Zukunft der Regionen viel beitragen, wenn wir den Zusammenhang zwischen Landschaft, regionalen Produkten und Lebensqualität transparent machen.
Daher werden jene Regionen ausgezeichnet, die für bestimmte Produkte stehen und wo die Produkte zur Identität und Kultur der Region beitragen. Stück für Stück soll damit eine Landkarte der Genussregionen in Österreich gebaut werden.

Genuss Region Österreich