Aus der Region
Traditionelle Gerichte & Produkte
Probieren Sie die Vielfalt an Produkten und traditionellen, regionalen Gerichten aus der Region.
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Waldviertler Blondvieh
Das Waldviertler Blondvieh gehört untrennbar zum Waldviertel, wo es seit der Besiedelung der Region als autochthone Rinderrasse beheimatet ist.
Waldviertler Blondvieh -
Waldviertler Graumohn
Seit dem 13. Jahrhundert hat eine legendenumwobene Kulturpflanze nachweislich im Waldviertel Tradition: der Waldviertler Graumohn.
Waldviertler Graumohn -
Marchfeldspargel
Etwa seit dem 16. Jahrhundert wird Spargel im Marchfeld gehegt und gepflegt. Schon damals erkannten Bauern, dass die besonderen Bodenverhältnisse und das günstige Kima das zarte Gemüse hervorragend gedeihen lassen.
Marchfeldspargel -
Wachauer Marille
Die Wachauer Marille ist zweifelsohne die bekannteste Obstsorte in der von der UNESCO als Weltkulturerbe anerkannten Wachau.
Wachauer Marille -
Waldviertler Karpfen
Der exzellente Geschmack des festen, aromatischen Karpfenfleisches kommt in traditionellen Gerichten perfekt zur Geltung.
Waldviertler Karpfen -
Marchfelder Erdäpfel
Kaum ein anderes Nahrungsmittel präsentiert sich so facettenreich wie der Erdapfel, dessen Ursprünge in Österreich bis ins Jahr 1620 zurückgehen.
Marchfelder Erdäpfel
Aus der Region
Empfohlene Produzenten
Vielfältig wie die Natur, vielfältig wie das Waldviertel und vielfältig wie die Landwirtschaft dieser Region – so präsentiert sich die einzigartige Produktpalette von Waldland.
Weitere Spezialitäten der Region finden Sie bei:
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Karl Braun Bäckerei und Konditorei
Info
Die Bäckerei in Etsdorf unweit des Schlosses Grafenegg wird seit 1932 in vierter Generation geführt. Verarbeitet werden nur natürliche Zutaten, die weitgehend aus der Region stammen. Wegen der beso...
Kontakt
Schlossstraße 1
3492 Etsdorf am Kamp
Telefon: +43 27355733
http://www.baeckerei-braun.atProdukte
Brot und Gebäck, Mehlspeisen
Öffnungszeiten
Öffnungszeiten: Montag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag
6:00 - 12:00 sowie 15:00 - 18:00
Öffnungszeiten: Dienstag, Samstag
6:00 - 12:00 -
Genusshof Theurer
Info
2008 entstand die Idee, Haselnüsse im Waldviertel anzubauen. Seither wurden auf einer Ackerfläche von 3,6 Hektar 3.000 Pflanzen gesetzt. Zu haben sind die Sorten: Roter Zeller, Corabelle und Merville....
Kontakt
Modsiedl 13/14
3820 Raabs an der Thaya
Telefon: +43 28467724
http://www.waha-theurer.atProdukte
Haselnüsse in Schale, Haselnusskerne, Haselnussmehl, Haselnussöl
Öffnungszeiten
Ab-Hof-Verkauf nach telefonischer Vereinbarung -
BROTocnik
Info
Fritz Potocnik ist Bäckermeister – und das lebt er auch. Die Grundprodukte – vom Getreide, übers Mehl bis zu den Gewürzen – stammen von Bio-Produzenten aus der Region und werden in der Bäckerei aussc...
Kontakt
Burgerwiesen 9
3591 Altenburg
Telefon: +43 29824603
http://brotocnik.atProdukte
Erdäpfelbrot, Erdäpfelstangerl, Kärntner Zuckerreinkerl, Knusperspitz, Marmorguglhupf, Mischbrot, Mohnflösserl, Rosinen-Striezel, Salzstangerl, Sauerteigbrot, Schneekuchen, Semmeln, Waldviertler Mohnkronen
Öffnungszeiten
Ab-Hof-Verkauf nach Vorbestellung unter +43 664 4142128. Weitere Verkaufsstellen auf der Website.
Pielachtaler Dirndlkirtag am 23. und 24. September
Die Gemeinde Frankenfels wird diese Jahr zur „Dirndl“-Festzone