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Am Fuße des Mönchsbergs errichtete das Kloster St. Peter einst eine Getreidemühle und Bäckerei. Neben dem Eingang der Stiftsbäckerei, die in der Fußgängerzone der Salzburger Altstadt liegt, ist heute wieder das rekonstruierte Mühlrad zu bestaunen. Roggenmehl (der Roggen stammt von einem Waldviertler Biobauern) wird hier selbst vermahlen, dazu wird Strom aus eigener Wasserkraft genutzt. Das Hauptprodukt "St.-Peterer-Brot" ist ein Schwarzbrot aus reinem Natursauerteig und wird im Original-Holzofen gebacken.

Unsere Produkte

  • St.-Peterer-Brot (Schwarzbrot aus Natursauerteig)
  • Gewürzweckel
  • Vintschgerl
  • Brioche
  • Milchbrotstriezel
  • Früchtebrot in der Weihnachtszeit
Kontakt

Kapitelplatz 8
5020 Salzburg
Telefon: +43 662857898
http://www.stiftsbaeckerei.at

Öffnungszeiten
Monate: März, Apr, Mai, Juni, Juli, Aug, Sept, Okt, Nov, Dez
Öffnungszeiten: Montag, Dienstag, Donnerstag
7:00 - 17:00

Öffnungszeiten: Samstag
7:00 - 13:00

Monate: Jän, Feb
Öffnungszeiten: Dienstag, Donnerstag
7:00 - 17:00

frisches Brot MO, DI ab ca. 8.30 Uhr, DO-SA ab ca. 7.30 Uhr
  1. Konditorei Tomaselli
    Info

    Eine Salzburger Institution – auf Qualität und Regionalität der verwendeten Rohstoffe wird größter Wert gelegt. Der Plunderteig für die köstlichen Nuss-Schnecken sowie der Blätterteig für die Nuss-Kip...

    Kontakt

    Alter Markt 9
    5020 Salzburg
    Telefon: +43 662844488
    Fax: +43 66284448813
    http://www.tomaselli.at

    Produkte

    Walderdbeertorte, Cremeschnitte, Plundergebäcke, Tomaselli Kipferl, Speiseeis

    Öffnungszeiten
    Öffnungszeiten: Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag, Samstag
    7:00 - 20:00

    Öffnungszeiten: Sonntag
    8:00 - 20:00

  2. Café-Konditorei Braun GmbH
    Info

    Philosophie der Café-Konditorei Braun ist es, eine Harmonie zwischen handwerklichem Wissen und Können und den sorgfältig ausgewählten Rohstoffen zu erreichen. Seit 90 Jahren Confiserie und Patisserie ...

    Kontakt

    Churfürststraße 4
    5020 Salzburg
    Telefon: +43 662841651
    http://www.confiserie-braun.at

    Produkte

    Trüffeln, Pralinen, feinste Confiserie, Konditoreispezialitäten

    Öffnungszeiten
    Öffnungszeiten: Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag
    10:00 - 18:00

    Öffnungszeiten: Samstag
    10:00 - 16:00

  3. Zuckerlwerkstatt Salzburg
    Info

    Im Schaubetrieb kann man mehrmals täglich mitverfolgen, wie die süßen Köstlichkeiten von Hand und unter Einsatz bester Rohstoffe entstehen. Österreichische Rezepte stehen dabei Pate. Hauptgeschäft in ...

    Kontakt

    Wiener-Philharmoniker-Gasse 3
    5020 Salzburg
    Telefon: +43 662840505
    http://www.zuckerlwerkstatt.at

    Öffnungszeiten
    Öffnungszeiten: Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag
    10:00 - 18:00

    Öffnungszeiten: Samstag
    09:00 - 17:00