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Aus der Region

Empfohlene Produzenten

(c) Michelehof

Eine lange Tradition und die Passion zur Verarbeitung von Früchten zu hochwertigen Edelbränden machen den Michelehof zu einer der erfolgreichsten Destillerien in Vorarlberg.

Weitere Spezialitäten der Region finden Sie bei:
  1. Sennerei Huban
    Info

    Die Sennereigenossenschaft Huban wurde als K. u. K. Landeskäsereischule gegründet. Inzwischen längst auf den neuesten Stand der Technik gebracht, spezialisierte sie sich auf die Produktion feinster H...

    Kontakt

    Huban 139
    6933 Doren
    Telefon: +43 55162001
    Fax: +43 55162415
    http://www.sennerei-huban.at

    Produkte

    Vorarlberger Bergkäse, Emmentaler, Vorderwälder Schnittkäse, Butter

    Öffnungszeiten
    Öffnungszeiten: Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag
    8:00 - 12:00 sowie 16:00 - 18:00

    Öffnungszeiten: Freitag
    8:00 - 12:00 sowie 15:00 - 18:00

    Öffnungszeiten: Samstag
    8:00 - 12:00

  2. Güfel Forellen & Fischhandel GmbH & Co KG
    Info

    Die Forellenzucht Güfel bietet neben Forellen auch andere Süßwasser-Fischarten. Als Spezialität gilt der Forellenkaviar, der am besten mit gebuttertem Schwarzbrot schmeckt. Er ist von feinster Qualitä...

    Kontakt

    Teichweg 21
    6812 Meiningen
    Telefon: +43 552275719
    http://www.guefel.com

    Produkte

    Forellenkaviar, Forellen

    Öffnungszeiten
    Öffnungszeiten: Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag
    7:30 - 12:00 sowie 13:30 - 17:00

    Öffnungszeiten: Samstag
    8:00 - 12:00

  3. Hilkater BIO-Hof
    Info

    30 Milchkühe liefern die silofreie Milch für die eigene Hofsennerei. Unter der Marke „Hilkater” werden 14 verschiedene Käse-Kreationen handwerklich hergestellt. Im liebevoll gestalteten Hofladen werde...

    Kontakt

    Hilkat 142
    6874 Bizau
    Telefon: +43 55142147
    Fax: +43 551421474
    http://www.hilkater.at

    Produkte

    Hilkater Kanisfluhkäse, Hilkater Bauernkäse, Hilkater Rässkäse, Hilkater Raclettekäse

    Öffnungszeiten
    Öffnungszeiten: Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag, Samstag
    9:00 - 17:00

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Geschichte der Ess- & Trinkkultur

Die Wurzeln der österreichischen Küche liegen im 17. und 18. Jahrhundert. Ihre perfekte Ausformung erfuhr sie im 19. Jahrhundert.

Das kulinarische Erbe Österreich

Mit dem Kuratorium Kulinarisches Erbe Österreich werden die Wurzeln österreichischer Ess- und Trinkkultur, Rezepturen und typisch österreichische landwirtschaftliche Rohprodukte vor dem Verschwinden und dem Aussterben bewahrt.