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In der kleinen Sennerei von Familie Feurstein wird die silofreie Rohmilch der eigenen Kühe noch auf traditionelle Art in Handarbeit, ohne künstliche Zusätze, zu Käse verarbeitet. Im Naturkeller werden die Käselaibe „gehegt und gepflegt“.

Unsere Produkte

  • Tilsiter
  • Bergkäse
  • Alpbergkäse
  • Butter
  • Butterschmalz
  • Bündnerfleisch
  • Kaminwurzn
  • Bauernbeisser
  • Knoblauchsalami
  • Wurstwaren und Speck vom Alpschwein (saisonbedingt)
Kontakt

Unterdorf 112
6874 Bizau
Telefon: +43 55143578

Öffnungszeiten
Öffnungszeiten: Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag, Samstag
8:00 - 20:00

  1. ALMA Bergsennerei Schnepfau
    Info

    Die Bergsennerei Schnepfau im hinteren Bregenzerwald ist für ihren mehrfach ausgezeichneten Bergkäse und andere Spezialitäten bekannt. Hier kennt man nicht nur alle Bauern, sondern auch jede Kuh persö...

    Kontakt

    Kirchdorf 123
    6882 Schnepfau
    Telefon: +43 55182820
    http://www.bergkaese.at, http://shop.alma.at

    Produkte

    Bergkäse, Emmentaler, Kräuterschatz, Alpenschatz, Rässkäs, Knöpfle Reibkäse, Sennereibutter

    Öffnungszeiten
    Öffnungszeiten: Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag, Samstag, Sonntag
    8:30 - 11:00

    Öffnungszeiten: Freitag, Samstag
    18:00 - 19:30

  2. Broger Bregenzerwälder Fleischwaren GmbH & Co KG
    Info

    Über 40 Jahre meistermetzgerliche Erfahrung stecken in den Fleisch- und Wurstspezialitäten der Metzgerei Broger. Es wird mit speziell ausgesuchten Gewürzen gewürzt und mit Buchenholz geräuchert. Der B...

    Kontakt

    Unterdorf 395
    6874 Bizau
    Telefon: +43 551430101
    Fax: +43 55143010110

    Produkte

    Hirschwurzen, Hirschjausenwurst, Lammrohschinken, Rehrohschinken, Wildschweinrohschinken, Hirschrohwurst, Hirschschinken

    Öffnungszeiten
    Öffnungszeiten: Montag, Dienstag
    8:00 - 12:00 sowie 13:00 - 17:00

    Öffnungszeiten: Mittwoch, Donnerstag, Freitag
    8:00 - 12:00 sowie 14:00 - 17:00

  3. Hilkater BIO-Hof
    Info

    30 Milchkühe liefern die silofreie Milch für die eigene Hofsennerei. Unter der Marke „Hilkater” werden 14 verschiedene Käse-Kreationen handwerklich hergestellt. Im liebevoll gestalteten Hofladen werde...

    Kontakt

    Hilkat 142
    6874 Bizau
    Telefon: +43 55142147
    Fax: +43 551421474
    http://www.hilkater.at

    Produkte

    Hilkater Kanisfluhkäse, Hilkater Bauernkäse, Hilkater Rässkäse, Hilkater Raclettekäse

    Öffnungszeiten
    Öffnungszeiten: Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag, Samstag
    9:00 - 17:00