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Aus der Region

Empfohlene Produzenten

(c) Karin Nussbaumer

Egal ob Schneckenkaviar, Schneckenleber oder Schnecke im Glas – außergewöhnliche Kreationen rund um die beliebte Delikatesse im alten Wien sind die Spezialität der Wiener Schneckenmanufaktur.

Weitere Spezialitäten der Region finden Sie bei:
  1. Die Einmacherin
    Info

    Die gelernte Köchin verarbeitet ausgewählte Zutaten zu feinen Gerichten in Gläsern ohne zusätzliche Konservierungsstoffe. Alle Rezepte sind selbst kreiert....

    Kontakt

    Ottakringer Straße 172
    1160 Wien
    http://www.dieeinmacherin.at

    Produkte

    Bacon Jam, Kürbis Jam mit flambierten Äpfeln & Sauergspusi, Rillettes Rind & Portwein, Salbei & Trüffel

    Öffnungszeiten
    Öffnungszeiten: Dienstag, Donnerstag
    10:00 - 19:00

  2. Wiener Essig Brauerei Gegenbauer
    Info

    Ursprünglich wurden im Betrieb in Favoriten Sauerkraut und Salzgurken hergestellt. Vor 20 Jahren entdeckte Erwin Gegenbauer Junior die Faszination des „Sauren” und begann in den alten Kellergewölben m...

    Kontakt

    Naschmarkt Stand 111-114
    1040 Wien
    Telefon: +43 15812443
    Fax: +43 1604108822
    http://www.gegenbauer.at

    Produkte

    Obstessige, Speiseöle, Weinessige

    Öffnungszeiten
    Öffnungszeiten: Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag
    9:00 - 18:00

    Öffnungszeiten: Samstag
    8:00 - 17:00

  3. Bernhart & Stix Bauernladen KG
    Info

    Den Bauernladen gibt es bereits seit 1998. Das Angebot wurde ständig erweitert und an die Kundenbedürfnisse angepasst. Besonders am Herzen liegt den Betreibern, dass die meisten Produkte von heimische...

    Kontakt

    Döblinger Hauptstraße 62
    1190 Wien
    Telefon: +43 13675833
    Telefon: +43 13675833
    http://www.bauernladendoebling.at

    Produkte

    heimisches Gemüse, Brot und Brötchen, Schafsmilch, Getreide, Fleisch, Weine, Fruchtsäfte, Öle, Honig, Ziegenmilch, Schafmilch

    Öffnungszeiten
    Öffnungszeiten: Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag
    8:00 - 18:30

    Öffnungszeiten: Samstag
    8:00 - 12:00

Kulinarische Highlights in Österreich

„Gutes vom Bauernhof“-Weihnachtsmarkt

Von 7. bis 10. Dezember öffnet der bäuerliche Weihnachtsmarkt im Palais Lobkowitz in Wien: fünf Tage lang Spezialitäten direkt vom Bauern.

Kulinarik mit Tradition

Wie viele kulturelle Bereiche, so ist auch das kulinarische Erbe unseres Landes geprägt von verschiedensten Einflüssen. Wir geben Ihnen einen Überblick über die besten Spezialitäten des Landes von Neusiedlersee bis zum Bodensee.

Geschichte der Ess- & Trinkkultur

Die Wurzeln der österreichischen Küche liegen im 17. und 18. Jahrhundert. Ihre perfekte Ausformung erfuhr sie im 19. Jahrhundert.

Das kulinarische Erbe Österreich

Mit dem Kuratorium Kulinarisches Erbe Österreich werden die Wurzeln österreichischer Ess- und Trinkkultur, Rezepturen und typisch österreichische landwirtschaftliche Rohprodukte vor dem Verschwinden und dem Aussterben bewahrt.